Cocina sana

Los días 11 y 12 de febrero de 2012 tendrá lugar en Barcelona la segunda convocatoria de la Feria del Congreso de Alimentación Consciente, que tiene como objetivo ofrecer una visión en profundidad alrededor de la alimentación, la salud y la información veraz partiendo de un consumo ético, sostenible, solidario y saludable

La 2ª Feria del Congreso de Alimentación Consciente abrirá sus puertas los días 11 y 12 de febrero en Barcelona ofreciendo un abanico de conferencias impartidas por naturópatas, médicos, dietistas, terapeutas, homeópatas, etc en las que se tratará temas relacionados con algunas de las materias primas e ingredientes habituales en nuestra dieta pero no por ello necesariamente saludables, ofreciendo opciones para equilibrar nuestra alimentación. Los visitantes también podrán visitar los expositores de productos y servicios que abarcan sectores tan diferentes como, la alimentación, la salud, la ropa, la cosmética, los libros y la mejora de condiciones medioambientales. En la feria de alimentación consciente los visitantes podrán comprar directamente a los elaboradores todo un surtido de productos locales y ecológicos que van del pan y pastelería al aceite de oliva, frutas y verduras, huevos, etc

La Feria
Sábado, 11 de Febrero 2012
09:00h. Recepción de asistentes. Vídeos de denuncia sobre alimentación.
09:20h. Presentación del Congreso a cargo del Moderador: Sr. Daniel Ortiz. Naturópata y Diplomado en Medicina Ortomolecular, Especialista en Dietética y Nutrición Natural
09:30h. Sr. Dinoraz Vélez. Cientifico Titular del CSIC Laboratorio de Contaminación Metálica Instituto de Agroquímica y Tecnología de Alimentos (IATA-CSIC). Presencia de metales en los alimentos
10:30h. Sra. Gogo Bela. Terapeuta en Medicina Tradicional China, Homeopatía y armonización energética. La alcalinidad como estilo de vida.
11:30h. Pausa
12:00h. Sra. Marga Roldán. Responsable del departamento técnico y de formación de la Asociación Vida Sana. Toxicos en la alimentacion industrial.
13:00h. Presentación de los expositores de la Feria de Alimentación Ecológica
14:00h. Pausa comida y visita a la Feria de Alimentación Ecológica.
16:00h. Sr. Rafael Román. Terapeuta Ortomolecular y especialista en patologías alimentarias y nutrición. Una droga más: El azúcar, psicoactivo legal.
17:00h. Sr. Jordi Flores. Coordinador XarxaECO. La agricultura ecológica al servicio de las personas y del territorio
18:00h. Pausa y visita a la Feria de Alimentación Ecológica
18:30h. Sr. Karmelo Bizkarra. Médico especialista en Nutrición y autor del libro “El Arte de Saber Alimentarte”. El arte de saber alimentarte- Desde la ciencia de la nutrición al arte de la alimentación
19:30h. GRAN DEBATE con todos los ponentes
20:30h. Fin de la Jornada

Domingo, 12 de Febrero 2012
09:00h. Recepción de asistentes. Vídeos de denuncia sobre alimentación
09:30h. Sra. Montse Vallory. Chef y maestra de alimentación natural. Criterios para escoger los mejores endulzantes
10:30h. Sra. Mª Dolores Raigón. Profesora de la Universitat Politècnica deValència. Investigadora sobre temas de calidad de alimentos ecológicos. Composición nutricional de los alimentos ecológicos
11:30h. Pausa
12:00h. Sra. Angela Olaru. Dra. Quiropráctica, Bióloga Humana y Dra. en AtenciónPrimaria. Efectos adversos de los aditivos tóxicos sobre la nutrición celular.
13:00h. Sr. Karsten Gerloff.  Maestro de Rainbow Reiki. Nuestra alimentación. Nuestro destino
14:00h. Pausa comida y visita a la Feria de Alimentación Ecológica
16:00h.  Sra. Montse Bradford. Escritora, experta en nutrición natural y energética, terapeuta de Psicología Transpersonal y del arte de la curación vibracional. La alimentación y las emociones
17:00h.  Sr. Xavier de Pedro. Terapeuta y Maestro Espiritual. Unir alimentación y consciencia
18:00h. Pausa y visita a la Feria de Alimentación Ecológica
18:30h.  Sr. Santi Soto. Asesor de Agricultura Ecologica. Vergel de las hadas. Como conseguir autonomia alimentaria con agricultura ecológica
19:30h. GRAN debate con todos los ponentes
20:30h. Fin de la Jornada

 

Notas: Programa sujeto a cambios, confirmar programa definitivo con la organización

Información de interés
Fechas: 11 y 12 de Febrero 2012
Lugar: Auditorio Axa,Centro Comercial L’illa Diagonal. Barcelona. España