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Aceite de Oliva Virgen Extra Ecológico 250ml X 20 unidades con dosificador

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Aceite de Oliva Virgen Extra Ecológico 250 ml X 20 unidades con dosificador, Tío Fulgencio

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El Aceite de Oliva Virgen Extra Ecológico, esta hecho con oliva autóctona La Serrana Espadán.
Es un aceite con Denominación de Origen de Aceites de la Comunidad Valenciana. Sierras de Espadán y Calderona.
Su producción es limitada, es Reserva familiar.
Campaña 2011, acidez <0,2º.
Su agricultura es ecológica, procesado a través del Sistema de Control CE.

Este Aceite es obtenido exclusivamente por procedimientos físicos y en unas condiciones de temperatura que no impliquen la alteración del aceite. Procedente de campos de olivos centenarios, cuidados por métodos tradicionales sin el uso de fertilizantes ni agentes químicos. Tiene excelentes propiedades organolépticas, de excelente sabor, textura, olor y color. De baja acidez, sabor propio y color brillante, con extracto suave, dulce y afrutado.

Cabe recalcar que se mantiene el sabor original de 1881, manteniendo la tradicional manera de elaboración incrementada por su fundador Fulgencio Aucejo Aucejo.

La recolección se realiza de forma manual para evitar golpes y daños y se transporta en cajas a la Almazara, donde se procede a la elaboración del aceite.

Posteriormente a la entrega en la Almazara, una vez eliminadas las ramas, se lava la aceituna para ser molturada hasta formar una pasta homogénea que pasa a centrifugarse y así extraer en frío el aceite líquido, conservando así todas sus propiedades intactas.

Una vez decantado, el aceite se almacena en cubas de acero inoxidable hasta su embotellado en botellas de cristal y embalado en cajas de cartón individuales tanto para su protección durante el transporte como de la luz y así mantener todas sus propiedades hasta su consumo final.

Aceite de Oliva Virgen Extra Ecológico 250 ml X 20 unidades con dosificador