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Bonito con tomate Los Peperetes

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Bonito con tomate Los Peperetes

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Los parientes más conocidos del bonito son el atún y la caballa, pero se diferencia por ser un pez alargado, este pescado puede pesar hasta 10 Kg. y tener una longitud de 1 m.
Su temporada de pesca es mayormente en el verano.

Sin duda el bonito es el pescado preferido por los chef más reconocidos y también por los nutricionistas por su alta cantidad de nutrientes como vitaminas A, B, D y K, minerales como el calcio, el yodo y nada de colesterol

Una nueva preparación para el bonito es con salsa de tomate, ideal para combinaciones caseras con pasta, arroz y en platos con patatas, revueltos, y en general guarniciones al gusto del consumidor. Una salsa muy casera a base de tomate natural, cebolla, ajo, aceite de oliva especial y sal con un toque de picante sugerente.