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Paleta Ibérica de Jabugo de 4 a 4,5 Kg

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Paleta Ibérica de Jabugo de 4 a 4,5 Kg - La Jabugueña

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Consejos útiles:
Como ya sabrás es aconsejable que los jamones y las paletillas, se empiecen por la parte estrecha, eso es, que la pezuña de la pierna, la parte que pisaba el suelo, mire hacia arriba. Como es la parte estrecha, es la que tiene tendencia a secarse antes. Por tanto cuando llegue el momento de darle la vuelta a la pieza, como se trata de la parte mas ancha no tiene tendencia a irse secando tan rápido y siempre tendrás el jamón de un tierno muy similar desde el  principio al final.

Jamón de Jabugo - Huelva.
Ibérico, 100% puro
Alimentación de Recebo (Cerdo Ibérico alimentado con bellotas de la dehesa, pastos y piensos naturales)
Productor La Jabugueña  (Jabugo, Huelva)
Peso 4-4,5 kg aproximadamente.

El soporte de madera no va incluido.