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Paleta Ibérica de Cebo 100 gr. (Lonchado al vacío)

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Paleta Ibérica de Cebo Los Santos Ibéricos (Lonchado al vacío) 100 gr.

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Paleta Ibérica de Cebo (Lonchado al vacío)
Cortado a mano.
Raza: Ibérica (mezcla Duroc-Jersey, -mínimo 75% ibérica-).
Carne: Pata delantera
Edad: 18-20 meses.
Curación: 22-26 meses.
Alimentación: en campo de hierbas y piensos (cereales y leguminosas).

Peso 100 gramos.

 

Sus productos provienen exclusivamente de cerdos ibéricos de la Dehesa Salmantina. Estos cerdos se alimentan libremente de bellotas y hierbas durante una media de uno a dos años antes de convertirse mediante un proceso totalmente artesanal en un manjar para el más exigente de los paladares. Productos de Los Santos Esencia Ibérica son totalmente artesanales y con estrictos controles de calidad y ademas ofrecen servicios de cortadores profesionales, servicio de corte y envasado, venta al por mayor y catering.