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Vieira Grande

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Vieira Grande. Marisco Rias Bajas

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Vieira Grande. Marisco Rias Bajas

La vieira gallega es, aparte de un delicioso marisco, un símbolo de la tradición peregrina. Su sabor, la calidad de su carne y sus innumerables formas de elaboración ( horneadas, a la plancha, en empanadas, etc.. ) convierte a las vieras en uno de los mariscos con mayor popularid.

 Recibirá las vieiras con media concha, limpias, empaquetadas individualmente y en proceso de descongelación, listas para ser preparadas una vez lleguen a su domicilio.

Forma de preparación:
Las vieras horneadas son una de las delicias mas exquisitas de la gastronomía gallega. Para su preparación hacer un sofrito con cebolla y taquitos de jamón ( también vale panceta ). Una vez hecho el sofrito introducir este en la concha con la vieira. Por último espolvorear con pan rallado e introducir al horno ( calentado previamente a 200º ) durante 7-8 minutos.

Precio por pieza de Vieira gallega mediana.