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“Ganaderos desde 1810. El sabor que se añora”

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Cárnicas Mulas posee 3 fincas con una extensión de 2.500 hectáreas en la provincia de Salamanca.
En nuestras fincas trabajan 8 personas y un veterinario que se dedica a la crianza y supervisión de nuestra ganaderia y también a la siembra de forraje, trigo y cebada base de alimentación de nuestro ganado. Gracias a estas extensas fincas Cárnicas Mulas dispone de la materia prima de excelente calidad que es degustado por fieles clientes desde el año 1810. En ellas se crían nuestras terneras, sólo unas 2000 al año.

Nuestra Ternera es marca de garantía que se denomina “Ternera de la Valmuza” (Salamanca) que viene de la primera finca que compramos, La Torre de la Valmuza, cerca del Castillo del tejado ( Calzada de Don Diego).

Nuestras ovejas merinas negras son una especie protegida por la Comunidad Europea y por último nuestros cerdos ibéricos de bellota alimentados en nuestras dehesas de la zona con bellotas, trigo y cebada, lo que hace que produzcamos y elaboremos unos embutidos de altísima calidad. Es por ello que en los múltiples análisis de la denominación de origen de Guijuelo estemos 7 ú 8 puntos más de media de bellota que la media del sector.
Les invitamos a conocer nuestros productos, y no se pierdan una visita por Salamanca y sus alrededores, dodne podrán conocer un paisaje único de Castilla y León.